Category: Coffee Processing

6 Fakta Blue Flame Burner pada Drum Coffee Roaster – Pada mesin roasting tipe drum salah satu komponen yang memainkan peran penting dalam proses roasting adalah

Pratter Coffee Roaster bersama BFI Finance membuka program financing service yang menarik. Dengan tenor kredit yang fleksibel, antara 1 hingga 3 tahun,

Apa Itu Tasting Notes – Tasting notes pada kopi adalah deskripsi atau catatan rasa yang menggambarkan karakteristik unik kopi, yang bukan rasa sintetis atau tambahan,

First Crack – Salah satu tahap kunci dalam proses roasting yang mempengaruhi profil rasa dan aroma kopi adalah yang dikenal sebagai “first crack.” Dalam artikel ini,

Industri kopi di Indonesia semakin berkembang pesat, dengan minat masyarakat yang semakin tinggi terhadap kopi berkualitas terutama coffee specialty. Untuk mendukung kemajuan industri kopi, Masyarakat

Mengenal Sertifikat BNSP Profesi Penyangrai Biji Kopi dan Manfaatnya – Dalam dunia kopi yang semakin berkembang pesat, penyangraian biji kopi (roasting) menjadi salah satu aspek

Pentingnya Sertifikasi Kompetensi Profesi dalam Industri – Dalam era globalisasi dan persaingan yang semakin ketat, sertifikasi kompetensi telah menjadi salah satu faktor krusial dalam membentuk karir

Dalam dunia kopi, terdapat banyak istilah yang mungkin belum familiar bagi banyak orang. Mulai dari berbagai jenis biji kopi seperti Arabica dan Robusta, hingga metode penyeduhan seperti espresso dan pour-over, istilah-istilah ini memainkan peran penting dalam memahami dan mengeksplorasi kopi.

Pada dasarnya blending kopi dapat dilakukan sebelum dan sesudah roasting, istilah ini sering didengar sebagai Pre-Blend dan Post-Blend. Keputusan antara pre-blend dan post-blend bisa roaster pertimbangkan sesuai preferensi roaster. Faktor – faktor seperti karakteristik rasa, konsistensi, dan fleksibilitas biji kopi bisa berperan dalam pertimbangan metode blending.