Category: Coffee Processing

Kopi yang baru keluar dari drum mesin roasting kopi bersuhu sekitar 200°C, dan pada titik itu proses roasting belum berhenti. Biji kopi menghantarkan panas dengan

Apakah coffee destoner benar-benar dibutuhkan, atau cukup mengandalkan sortasi dari pemasok green beans?. Destoner memang bukan komponen utama mesin roasting, sehingga sering dianggap sebagai perangkat

Sebelum memilih mesin roasting, jangan hanya melihat harga mesin atau kapasitas batch saja. Untuk kebutuhan bisnis, mesin roasting perlu dilihat sebagai aset produksi. Artinya, mesin

Pernahkah Anda menemukan benda asing seperti batu kecil atau kerikil tercampur di antara biji kopi yang sudah selesai di-roasting? Terutama jika roastery Anda menerima pasokan

Mungkin Anda pernah melihat green beans tumpah dan tercecer di lantai produksi saat operator menuangkannya ke hooper mesin roasting secara manual? Atau saat volume produksi

World of Coffee Bangkok 2026 resmi digelar pada 7–9 Mei 2026 di BITEC, Thailand, Pratter hadir di tengah-tengahnya. Sebagai salah satu pameran kopi paling bergengsi

Kopi merupakan komoditas penting dalam perdagangan global. Menurut laporan International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi dunia telah melampaui 170 juta bag per tahun, dan tren

Saat ini, secangkir kopi bisa membawa kejutan rasa yang kompleks: buah tropis, rempah hangat, hingga aroma wine yang tak terduga. Pengalaman ini bukan hanya hasil