Kondisi mesin roasting perlu dijaga agar hasil roasting tetap konsisten. Perawatan yang dilakukan secara berkala, mulai dari pengecekan harian hingga pemeriksaan 3-6 bulanan, dapat mencegah kerusakan komponen dan menghindari biaya perbaikan yang lebih besar. Berikut adalah jadwal perawatan mesin roasting rutin yang bisa diterapkan roaster, terutama untuk mesin roasting Pratter.
Mesin roasting bekerja dengan suhu tinggi dan komponen mekanis yang terus bergerak selama proses sangrai berlangsung. Tanpa perawatan, penumpukan chaff, residu kopi, dan debu dari hasil roasting bisa mengganggu sirkulasi panas di dalam drum. Akibatnya, hasil roasting jadi tidak merata dan komponen seperti burner atau motor penggerak lebih cepat aus. Kunci dari perawatan mesin adalah kebersihan komponen. Perawatan rutin membantu menjaga performa mesin sekaligus memastikan keamanan operasional di lapangan.
Perawatan Harian
Roaster/Operator perlu melakukan pengecekan sederhana setiap hari sebelum dan sesudah mesin digunakan:
- Bersihkan chaff collector dan drawer di bawah drum dari sisa kulit ari kopi
- Cek ketepatan suhu (bean temperature & airflow temperature)
- Pastikan burner menyala normal tanpa suara aneh
- Pastikan tidak ada kebocoran dalam saluran gas
- Lap bagian luar mesin dari debu dan residu kopi
Perawatan Mingguan
Selain pengecekan harian, ada beberapa bagian mesin yang perlu diperiksa lebih menyeluruh setiap minggu, terutama karena Pratter menggunakan sistem direct drive pada drum:
- Bersihkan cooling tray dari sisa biji dan debu.
- Cek putaran drum dan agitator, periksa kondisi bearing, pastikan baut pengencang tidak kendor.
Pemeriksaan mingguan ini penting untuk mendeteksi masalah kecil sebelum berkembang jadi kerusakan yang lebih serius.
Perawatan Bulanan
Setiap bulan, mesin roasting sebaiknya menjalani pemeriksaan yang lebih detail:
- Cek bearing terutama bearing depan drum. Lumasi bearing dan komponen bergerak lainnya
- Cek kondisi motor penggerak dan kabel kelistrikan
- Bersihkan Spoon Checker dan Kaca.
Perawatan 3-6 Bulanan
Selain pemeriksaan bulanan, ada beberapa komponen yang cukup diperiksa setiap 3-6 bulan sekali karena sifatnya lebih tahan lama:
- Periksa dan bersihkan ducting/exhaust dari penumpukan chaff dan residu.
- Periksa dan bersihkan chamber burner.
- Periksa kondisi igniter dan sistem pengapian burner secara menyeluruh.
- Cek kondisi seal dan gasket pada sambungan ducting ganti jika sudah getas atau bocor.
- Lakukan pengecekan menyeluruh pada panel kelistrikan dan wiring.
- Evaluasi performa mesin secara keseluruhan dibanding kondisi awal, sebagai acuan apakah perlu servis besar.
Dukungan After Sales Service Pratter
Selain menjalankan jadwal perawatan rutin, Dukungan purna jual / Aftersales Pratter tersedia jika sewaktu-waktu dibutuhkan. Tim after sales service Pratter siap membantu jika Anda memiliki kendala untuk kebutuhan perawatan, perbaikan, hingga penggantian part, baik secara offline maupun dipandu langsung secara online.
Setiap pembelian mesin roasting Pratter juga dilengkapi dengan:
- Garansi mesin selama 1 tahun
- Garansi drum selama 5 tahun
Dukungan ini membuat user Pratter menjadi lebih tenang dalam menjalankan produksi jangka panjang, karena ada jaminan dan bantuan teknis yang bisa diandalkan kapan pun diperlukan.
Aftersales Pratter: Whatsapp +62 821-4690-104
@pratter_roaster
Follow Instagram Pratter Coffee Roaster, dapatkan informasi terbaru dan menarik lainnya!
