Kembangkan Bisnis Coffee Shop Anda dengan Mesin Coffee Roaster – Adanya mesin coffee roaster akan membantu mengembangkan coffee shop anda. Perbedaannya sangat signifikan karena dengan meroasting biji kopi sendiri, anda bisa mendapatkan banyak manfaat dan kelebihan. Berikut akan kami bahas hal-hal yang akan membantu anda dalam mempertimbangkan penambahan mesin coffee roaster ke dalam coffee shop anda.
Manfaat yang Diberikan dengan Meroasting Biji Kopi Sendiri
1. Hemat Biaya
Dengan membeli green beans dari petani atau processor, anda bisa menghemat biaya pengeluaran yang anda perlukan sehari-hari. Karena harga green beans yang jelas jauh lebih murah dibanding harga roasted beans. Bahkan green beans memiliki umur simpan yang lebih lama daripada roasted beans. Green beans yang anda simpan dapat bertahan lebih lama dibanding roasted beans. Sehingga anda tidak akan menyia-nyiakan stok coffee beans yang ada dan tidak perlu takut akan oksidasi terhadap coffee beans.
2. Membuat Profile Kopi yang Khas
Di dalam proses meroasting, anda tidak perlu terpaku terhadap standar profiles roasted beans yang biasa anda beli. Anda bisa membuat profiles yang khas karena kebebasan roastery berada di tangan anda sendiri. Sehingga anda dapat dengan bebas menentukan suhu penyangraian, rasa, dan jenis biji kopi yang anda tentukan sendiri atau sesuai dengan keinginan customer. Karena biji kopi yang anda olah sendiri, akan memberikan sebuah aftertaste khas yang akan diingat oleh customer.
3. Pengalaman yang Didapat saat Meroasting
Meski saat dalam proses meroasting bisa terjadi banyak kegagalan dan disaat yang bersamaan anda akan mendapat banyak pengalaman yang akan membantu anda pada proses roasting selanjutnya. Dengan pengalaman pengalaman itu, anda akan dapat memperoleh hasil biji kopi yang lebih baik dan mampu menghidangkan rasa kopi yang lebih baik juga. Dalam proses roasting ini, anda akan merasakan sebuah kepuasan atas keberhasilan anda dalam meroasting biji kopi tersebut.
4. Rasa yang Lebih Segar
Berbeda dengan roasted beans yang sudah dikirimkan ke coffee shop anda. Dengan meroasting biji kopi anda sendiri dan setelah proses roasting dan resting telah selesai, anda dapat langsung mengolahnya dan menyajikannya ke customer sehingga rasa yang diberikan akan lebih segar dan biji kopi tidak kehilangan banyak rasa karena terlalu lama disimpan.
5. Penjualan Biji Kopi yang Anda Olah
Selain menjual minuman kopi hasil olahan biji kopi anda sendiri, anda juga bisa menjual roasted beans untuk dibawa pulang oleh customer anda. Dengan mengemas roasted beans dengan baik, maka produk anda sudah siap dijual dan dibawa pulang oleh customer. Dengan adanya penjualan ini tentunya akan menambahkan sebuah produk baru dari coffee shop anda.
Beberapa Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Menyiapkan Mesin Coffee Roaster
Sebelum membeli mesin coffee roaster untuk mengembangkan coffee shop anda, tentu akan ada banyak hal yang harus anda persiapkan. Beberapa hal yang harus persiapkan sebagai berikut:
1. Tempat
Dengan membeli sebuah mesin coffee roaster, tentunya anda akan membutuhkan sebuah tempat untuk coffee roaster tersebut. Anda juga harus menyiapkan tempat untuk penyimpanan green beans dan hasil roasted beans, tempat untuk kemasan apabila anda akan menjual produk roasted beans anda sendiri. Bahkan jika diperlukan, anda akan membutuhkan sebuah layout ruangan agar customer juga dapat tertarik terhadap proses roasting yang dilakukan di coffee shop anda.
2. Sesuaikan Kebutuhan Coffee Roaster Anda
Sebelum membeli sebuah coffee roaster, perkirakan kebutuhan yang anda perlukan. Dengan memperkirakan seberapa banyak kapasitas roasting yang anda butuhkan. Anda akan mendapat sebuah gambaran dan dapat memilih kapasitas mesin coffee roaster yang sesuai dengan kebutuhan anda.
3. Mencari Supplier Green Beans
Tidak lupa juga setelah adanya mesin coffee roaster, anda pasti akan membutuhkan green beans. Tentunya untuk menyajikan sebuah kopi anda akan membutuhkan green beans untuk diroasting. Anda bisa mencari koneksi dengan penyedia green beans yang dapat anda ajak untuk melakukan transaksi berulang agar nantinya anda akan tetap dapat menjual kopi dan roasted beans dengan varian dan kualitas yang sama di coffee shop anda.
4. Perbanyak Eksplorasi
Di tahap inilah anda harus siap mencari banyak pengalaman dalam meroasting biji kopi. Apabila anda ingin menjual kopi yang memiliki rasa yang khas, anda harus melatih diri anda sendiri untuk mencapai cita rasa kopi yang anda inginkan. Anda bisa melakukan uji coba atau profiling biji kopi anda dengan memberi pengaturan dan proses yang berbeda beda sampai anda mendapatkan rasa dan kualitas yang anda inginkan. Selain itu, anda jangan melupakan pemeliharaan mesin secara rutin agar mesin yang anda gunakan dapat bekerja dengan baik. Apabila terdapat sebuah ketidak-wajaran yang terjadi pada coffee roaster anda, anda juga dapat bertanya kepada produsen coffee roaster anda.
Lihat juga: Mesin Roasting Pratter 1.5, Kapasitas 1.5Kg/Batch
Mengembangkan Coffee Shop Anda dengan Mesin Pratter Coffee Roaster
Pratter merupakan mesin roasting kopi buatan Indonesia. Melihat potensi yang besar dari perkembangan industri kopi, pratter coffee roaster menjadi salah satu pilihan mesin coffee roaster dengan kualitas terbaik terutama untuk Coffee Shop Anda.
Pratter menggunakan pendekatan kebutuhan Industri Kopi (Roaster) dengan teknologi serta fitur yang tersedia didalamnya. Mengembangkan dan memproduksi mesin tipe Artisan (profiling, developing) namun dengan kestabilan dan endurancenya terutama untuk produk coffee specialty maupun classic, juga bisa memenuhi kebutuhan produksi jangka panjang.
