Sebelum memilih mesin roasting, jangan hanya melihat harga mesin atau kapasitas batch saja. Untuk kebutuhan bisnis, mesin roasting perlu dilihat sebagai aset produksi. Artinya, mesin tersebut harus sesuai dengan target produksi, potensi omzet, biaya operasional, dan arah pertumbuhan bisnis roastery Anda.
Karena itu, ada baiknya Anda menghitung beberapa hal penting terlebih dahulu:
- Berapa kg roasted bean yang ingin diproduksi per bulan?
- Berapa harga jual roasted bean per kg?
- Berapa harga green bean?
- Berapa estimasi susut roasting?
- Berapa biaya operasional per kg?
Dari angka-angka tersebut, Anda bisa mulai melihat gambaran awal bisnis roasting secara lebih logis. Bukan hanya soal “mesin mana yang cukup besar”, tetapi juga apakah kapasitas mesin tersebut sesuai dengan target produksi dan potensi pasar yang ingin Anda bangun.
Untuk membantu proses tersebut, Pratter menyediakan Pratter Roaster Business Simulator. Tools ini dapat digunakan untuk memperkirakan estimasi omzet, profit, load produksi, kapasitas mesin yang dibutuhkan, dan estimasi ROI berdasarkan data yang Anda masukkan sendiri.
Dengan simulasi ini, Anda bisa melihat mesin roasting bukan sekadar sebagai pembelian alat, tetapi sebagai bagian dari sistem produksi yang berpotensi menghasilkan omzet. Hasil simulasi tentu bukan jaminan keuntungan, karena kondisi bisnis setiap roastery bisa berbeda. Namun, tools ini dapat menjadi langkah awal untuk memahami kebutuhan mesin dengan cara yang lebih terukur.
Coba gunakan Pratter Roaster Business Simulator di website Pratter, masukkan angka produksi Anda, lalu diskusikan hasilnya dengan tim kami untuk mendapatkan rekomendasi mesin yang lebih sesuai dengan kebutuhan bisnis roastery Anda.
