Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia dengan lebih dari 2 miliar cangkir dikonsumsi setiap harinya menurut Organisasi Kopi Internasional (ICO). Di balik angka tersebut, ada beragam metode penyeduhan yang digunakan untuk mengekstraksi cita rasa terbaik dari biji kopi. Setiap metode memiliki karakteristik unik yang memengaruhi rasa, kekuatan, dan tekstur minuman akhir. Dalam konteks ini, mesin kopi dapat diklasifikasikan berdasarkan metode penyeduhan yang mereka gunakan. Pemahaman tentang metode ini penting bagi penikmat kopi rumahan maupun pelaku industri, karena dapat membantu memilih alat yang sesuai dengan preferensi rasa dan kebutuhan praktis.
Mesin Espresso
Mesin espresso merupakan ikon dalam dunia kopi modern. Dengan menggunakan tekanan tinggi — biasanya sekitar 9 bar — mesin ini mengekstrak konsentrat kopi dari bubuk yang telah ditampung dan dipadatkan di dalam portafilter. Proses ini menghasilkan minuman yang kaya, pekat, dan memiliki lapisan crema di atasnya. Mesin espresso menjadi fondasi bagi banyak minuman berbasis kopi lainnya seperti cappuccino, latte, dan macchiato. Karena kompleksitasnya, mesin espresso hadir dalam berbagai tingkat otomatisasi, dari yang manual hingga super otomatis.
Baca juga: Pratter Coffee Roaster
Mesin Kopi Kapsul (Pod Machine)
Mesin kopi kapsul menawarkan kepraktisan dalam satu sentuhan. Dengan menggunakan kapsul kopi yang telah dikemas sebelumnya, pengguna hanya perlu memasukkan kapsul ke dalam mesin dan menekan tombol. Mesin akan secara otomatis mengekstrak kopi dari kapsul tersebut, sering kali dengan tekanan tinggi yang menyerupai mesin espresso. Meskipun rasa yang dihasilkan tidak sekompleks metode manual, mesin kapsul sangat populer karena kebersihan, kecepatan, dan pilihan rasa yang beragam. Namun, penggunaan kapsul sekali pakai menimbulkan isu lingkungan yang perlu diperhatikan.
Single-Serve Coffee Maker
Mesin kopi single-serve dirancang untuk menyeduh satu cangkir kopi dengan cepat dan efisien. Beberapa menggunakan sistem kapsul, sementara yang lain mendukung metode drip atau press dalam format mini. Mesin ini populer di kalangan pengguna rumahan dan kantor kecil yang membutuhkan kopi tanpa harus menyeduh dalam jumlah besar. Meskipun tidak sefleksibel metode manual, mesin single-serve memberikan keseimbangan antara kenyamanan dan kualitas.
